home

nieuwslezen

vorige pagina | print pagina TIP: print deze pagina en kies landschapformaat bij pagin instelling

Contact:
Go2WEB.nl
info@go2web.nl
www.go2web.nl
KvK: 34188492

Brasserie de Bock, verleden tot heden

geplaatst door: andre

aantal hits: 159

aantal reacties: 0

datum: 15-5-2012 0:33:53

In het oosten van Brabant tegen de Duits-Limburgse grens aan ligt het plaatsje Boxmeer. De naam "Boxmeer" vindt zijn oorsprong in de 13e eeuw wanneer "Jan Boc van Meere" als bestuurder wordt aangesteld door de Hertog van Gelre. Jan Boc van Meere wordt als ridder voor het eerst genoemd in het jaar 1269. Hij bewoonde en bezat "Bochuys van Mere", de voorloper van het huidige kasteel van Boxmeer en de Heerlijkheid van Meer. Hij is de vroegst bekend heer van de Vrijeheerlijkheid Boxmeer. In die jaren was Meer al een apart van Cuijk afgezonderd gebied. Boxmeer werd tot in de 18e eeuw doorgaans Meer of Meir genoemd, ongetwijfeld naar de oude Maasarm bij het kasteel. De later toegevoegde toenaam van Boks-, Bocs, of Boxmeer is overgenomen van de oudst bekende heren van Boxmeer, die allen Jan Boc van Mere heetten. Deze heren voerden overigens geen bok maar een leeuw in hun wapen. De bok die in het huidige gemeentewapen wordt gevoerd is afgeleid van het zegel van de Boxmeerse Schepenbank dat een bok voerde. Ook het stadkeur van de Boxmeerse edelsmeden was een bok.

Boxmeer beschikt, met meer dan 26.500 inwoners, over uitgebreide voorzieningen op het gebied van onderwijs en gezondheidszorg. Maar ook wat winkelen, sport en cultuur betreft heeft Boxmeer veel te beiden. Het hart van Boxmeer als winkelstad is de Steenstraat, een voetgangersgebied met een gezellige sfeer. Aan de Steenstraat, tegenover het gemeentehuis, ligt Brasserie De Bock.

Al jaren lang vormt Brasserie De Bock, samen met andere horecabedrijven, een belangrijke sociale functie bij de inwoners en bezoekers van Boxmeer. Met haar terras op het zuiden draagt zij haar steentje bij an de ontspanning van de inwoners van Boxmeer en haar bezoekers. Velen genieten hier van een hapje en een drankje na een dag hard werken, winkelen of bijvoorbeeld fietsen.

Brasserie De Bock staat onder de vakkundige leiding van Sven Janssen en zijn vriendin Susan Hofstra. Het verhaal van Sven lijkt iets op The All American way. Hij is geboren en getogen in Boxmeer. Op zijn vijftiende werkte hij al bij De Bock, dat toen nog eigendom was van Toon Teerling. Eerst nog als afwashulp, maar al snel in de bediening. Daar bleek hij een uitstekend gastheer. Om zich optimaal in de wereld van gastvrijheid te kunnen verdiepen ging hij studeren aan de Hogere Hotelschool in Leeuwarden. Naast veel theoretische kennis deed hij ook veel praktijervaring op in het volkscafé "Het Wapen van Leeuwarden". Het Wapen is een ontmoetingsplek van gasten van allerlei pluimage. Postbodes en advocaten, oud en jong, het maakt niet uit. Deze combinatie van Bourgondische gezelliheid gecombineerd met degelijke culinaire kwaliteiten sprak Sven zeer aan. Het was ook hier waar hij zijn vriendin Susan Hofstra als vaste gaste ontmoette. Susan was toen nog als verpleegkundige werkzaam in Leeuwarden, maar zij liet zich snel overhalen om haar blonde Adonis te volgen naar het zuiden des lands. Eerst was Sven nog werkzaam als Assistent hoofd horeca bij Landal Greenparks, maar toen zijn oude werkgever Sven en Susan aanbood om De Bock over te nemen aarzelden zij beide geen seconde. De Bock was inmiddels verbouwd met een geheel vernieuwde bar, restaurant en serre, Sinds 1 augustus 2001 zijn Sven en Susan de nieuwe eigenaren van Brasserie De Bock.

Wilt u meer informatie, bezoek de website of neem contact op

geen foto